Evde Doğal Şifa Kaynağı Elma Sirkesi Yapımı

Piyasadaki sirkelerin çoğunluğu yapay asetik asitten imal edilmektedir. Yapay asitler gıda olmadığı için bünyemizde büyük hasarlara sebep olduğunu uzmanlardan dinliyoruz. Sanayi ürünü gıdaların raf ömrünü uzatmak için pek çok kimyasal kullanılıyor. Sağlıklı beslenmenin pratik yolu Eskilerin yaptığı gibi doğal taze GDO'suz gıdalar tüketelim. DOĞAL SİRKELER BİRÇOK HASTALIĞIN ŞİFASINDA ÖNEMLİ ROL OYNAMAKTADIR

Evde Doğal Elma sirkesi yapmak çok kolay.

Elma sirkesi yapacaksanız genelde büyük pazarlarda GDO'suz doğal, Tarımsal mücadele yapılmamış, Yani üzerinde tarımsal zehir artıkları olmayan Mutlaka uzaktan dahi kokusunu alabildiğiniz tatlı elma bulursanız çok daha sağlıklı bir sirkeye kavuşmuş olursunuz.

Bu elmalar genelde lekeli, kurtlu olur.

Elmaları güzelce yıkayın, kabuklarını kalınca soyun, Klorsuz doğal bir suya koyun, İçeriğine elma kabuğundan (İsterseniz elmanın etli kısmını da ince ince doğrayarak koyabilirsiniz) başka birşey koymayın. 

Elmanın etli kısmını reçel, marmelat yapabilirsiniz.



Kullandığınız kabın üçte birine elma koyun üzerini suyla doldurun.. Kapağını kapatın.  Her gün mutlaka karıştırın (Çünkü karıştırmaz iseniz suyun yüzeyindeki elmalar küflenir ve sirke bozulur) 



İlk koyduğunuzda elmalar suyun yüzeyinde kalacaktır, 10-15 gün sonra elmaların tamamı suya batar, Elmalar dibe battığında bunu tülbentle- ince süzgeçle süzün, Posayı ayırdıktan sonra çıkan suyu (Buna Şıra Denir) Şırayı mümkünse cam kavanoza koyun, Yoksa su bidonlarıda olabilir.



Bu şıranın üzerine (Kabı doldurmak gayesiyle) sakın ham su koymayın. 

Bu şıranın sirke asidine dönüşmesi için yüzde bir oranında kaya tuzunu şırada eriterek koyun, varsa doğal sirkeniz bir çay bardağı doğal sirke veya sirke anası koyarsanız sirkenizin olgunlaşmasını hızlandırırsınız.



Tuz ve mayasını koyduktan sonra kabınızın ağzını kapamayın, Hava alacak ince bir kumaşla kapatın, Sirke sineklerinin girebileceği tül cinsi kumaş olmasın, pamuklu tülbent olabilir.



Şıranızı ışık almayan Soğuk ve Sıcak olmayan bir yere koyun ( Bodrum, Mutfak tezgahı altı olabilir) Ortamala 15 derece sıcaklık idealdir, üstü zarar vermektedir.

Bu şekilde yerleştirdiğiniz sirkenizi en az Yazın 3-4 Kışın 5-6 ay hiç kurcalamayın, Merak edip tadına bakmayın. Bunu yaparsanız, sirke suyu üzerine koruyucu bir tabaka yapar, kabı fazla sallar, bir kenarını delerseniz bu Ana dediğimiz kaymak tabakası batar, Sirke kendine yeni ana yapamaz ise bozulur, yapar ise sorun olmaz.



Sağlıklı bir sirkeye sahip olmak için en önemlisi sabır.

Bu süreler bitip sirkenizi açtığınızda sirke olmuş ise, artık bu şekilde tutmayın, En kısa zamanda şişelere doldurup kapağını sıkıca kapatıp saklayın.

Afiyet şifa olsun





1- Elma sirkesi tamamen doğal bir üründür. Elma suyunun fermantasyonu ile elde edilir. Elma sirkesi kullanarak evinizde ve günlük yaşantınızda doğal olmayan kimyasal ürünlerin tüketimini azaltabilirsiniz. 

2-Saçlarınızı şampuanladıktan sonra elma sirkesi ile durularsanız daha parlak ve hacimli olmalarına yardımcı olabilirsiniz. Boş bir şampuan şişesine yarım yemek kaşığı elma sirkesi ve bir fincan soğuk su koyarak çalkalayın. Etkili sonuç için haftada iki kez şampuan sonrası bu elma sirkeli su ile durulama yapmanız yeterli olacaktır. 

3-Doğal elma sirkesi cildinizin pH dengesini düzenleyebilir. Her zaman kullandığınız yüz toniğiniz yerine, bir ölçü elma sirkesini 2 ölçü su ile seyreltin ve bu karışımı bir pamukla yüzünüze yayın. Bunu akşam yüzünüzü yıkadıktan sonra ve sabah nemlendirici olarak uygulayabilirsiniz. Ayrıca yüz lekelerinin veya sivilce izlerinin hafiflemesi için, lekeler üzerine parmak ucunuzla elma sirkesi sürüp, yıkamadan ve silmeden yatabilirsiniz. Elma sirkesi siğil tedavisinde de etkilidir. Gece yatmadan önce bir parça pamuğu elma sirkesi ile ıslatın ve pamuğu siğilin üzerine koyup yara bandı ile kapatın. Sabaha kadar açmayın. Elma sirkesinin keskin bir kokusu vardır evet ama siğili düşürecek kadar etkili olabilir. Siğilin geri dönmemesi için aynı işlemi birkaç gün daha tekrarlayın. 

4-Elma sirkesi dişteki lekelerin temizlenmesinde yardımcı olabilir. Dişlerinizi elma sirkesi ile ovun ve ağzınızı su ile çalkalayın. 

5-Güneş yanıkları için, banyo suyuna bir fincan elma sirkesi ekleyin ve 10 dk içinde bekleyin. 

6-Elma sirkesi doğal bir tıraş sonrası losyonu olarak kullanılabilir. Eşit miktarda elma sirkesi ve suyu bir şişede karıştırın ve çalkalayıp yüzünüze uygulayın. 

7-Yorgun ellerinizi ve ayaklarınızı elma sirkesi ile ovalarsanız el ve ayak masajı kadar faydasını görürsünüz. 

8-Elma sirkesi kilo vermeye yardımcı olabilir. Günlük kilo kontrolü için iki çay kaşığı elma sirkesini yarım litre suya katın ve bu suyu gün boyunca yudumlayın. 

9-2009’da yayınlanan bir çalışmada, 12 hafta düzenli kullanılan elma sirkesinin, karın yağlarını yakarak bel çevresini daralttığı belirtilmektedir. 

10-Elma sirkesi, tüm iç beden sisteminizi dengeler. Beden, sürekli bir denge durumuna ulaşmak için çabalamaktadır. Elma sirkesi bedenin sağlıklı alkali pH düzeyine erişmesi için yardımcı olur. 

11-Bedenin pH dengesine yardımcı olmasının bir sonucu olarak, elma sirkesi toksin atıcı etki yapmaktadır. Araştırmalar kardiyovasküler dolaşımı geliştirdiğini ve karaciğeri temizlediğini göstermektedir. 

12-Elma sirkesi; yorgunluk, unutkanlık, şeker yeme isteği gibi semptomlara yol açabilen mantar hastalıklarının tedavisinde de yardımcı olabilir. 

13-Asit içerikli elma sirkesi ile mide asidinin tedavisi çok tuhaf gelebilir, ancak araştırmalar mide yanmasına elma sirkesinin iyi geldiğini göstermektedir. Bir çay kaşığı elma sirkesini yutup üzerine bir bardak su için. Ancak ülseriniz varsa elma sirkesini tek başına içmeyin. 

14-Elma sirkesi evcil hayvanlarda pire kovucu olarak kullanılabilir. 1 ölçü elma sirkesi ile bir ölçü suyu karıştırıp evcil hayvanınızın tüm kürküne spreyle püskürtün ve birkaç gün tekrarlayın. Pire varsa yok olacaktır. 

15-Elma sirkesi tuvaletlerin temizlenmesinde kullanılabilir. Klozetin içerisine biraz elma sirkesi dökün ve suyunu çekmeden bir gece bekletin. Bulaşık makinelerinde de deterjan yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz. Ayrıca bir ölçü elma sirkesi-bir ölçü su karışımı ile fırın içi, mutfak tezgahı, cam ve ayna temizliği yapılabilir…,