Bugun...


Balatta Bir şekerci Mustafa Güçlü
Balat tarihten gelen güçlü bir sosyal yapısı var, İstanbuldaki azınlıkların yoğun olarak barındığı bir semt, Taşkızak tersanesinde çalışan binlerce personelin, Haliç sahillerindeki Fabrikaların sağladığı ekonomik güç, Eminönü Piyasasına yakın olması semti cazibe merkezi yapmasına rağmen Balatlı mütevazi ve samimi bir yaşamı tercih etmiştir.

facebook-paylas
Tarih: 23-11-2018 07:10
Balatta Bir şekerci Mustafa Güçlü
+ -

İmparatorluk başkenti İstanbul'un evrensel ruhunun yaşadığı semtlerden biri Balat...

1994 Habitat İstanbul toplantısında alınan bir karar doğrultusunda, 1988 yılında Fener Balat Unesco Dünya Kültür mirası listesine girdi. Ardından Avrupa Birliğinden sağlanan fonlarla restorasyon çalışmaları başlatıldı. Birçok Ev yenilendi, butik oteller ve sanat galerileri, kafeler, restoranlar  açıldı, Tarihi yaşatan görünümü ve mahalle kültürü ile trend semt olma yolunda ilerliyor.

Elbette ki Balat Fener sadece 19.Yy. binaları ile olduğu kadar, Semt kültürü ile daha belirgin ön plana çıkıyor, Osmanlı döneminde ve Cumhuriyet yıllarında azınlıkların yoğun olarak yaşadığı semtlerden biri olmasıdır. Nüfusun çoğunluğunu Kastamonu, Sivas illerinden gelmiş vatandaşlarımızdır, hatırı sayılır oranda Trabzon ve Rizeliler de vardır.
Zaten Karadeniz insanı Doğusundan batısına kadar kültür mozaiğidir, Her yerde tutunabilirler, Evrensel düşünceye yatkındırlar, Bu nedenle olsa gerek Balat Fenerin Rum-Ermeni-Yahudileri ile kaynaşmışlardı.

1964 yılında tanıştığım Balat fener semti sakinlerinin her birinin hayatı araştırma konusu olacak zenginliğe sahiptir. Bizde böyle bir kültür gelişmediği için yapamadık, Semtimizin kültürel zenginliğini kayıt altına alamadık, maalesef.

Bu sakinlerimizden Salih Güçlü, Oğlu Mustafa Güçlü ile birlikte işlettikleri babadan kalma dükkânları Balat merkez şekercisinden bahsedeceğim. Salih abi çok ciddi Osmanlı beyefendisi örneği olmasına rağmen oğlu Mustafa o kadar gayrı-ciddi, şakacı, muzip bir kişidir.

Semtimize gelip şekerci Mustafa’nın dükkânına girenleri oldukça heyecanlı sürprizler beklerdi. Bazen şakanın dozu kaçar soğuk tepkilere kadar giderdi. Mustafa asla geri adım atmaz, misafirlerini şaşırtan mukallitliklerine devam ederdi.

Misafir müşterilere ilk yapılan şaka, müşteri siparişini beklerken tezgâhın arkasındaki zeminde uzanan kalın kalastan yapılmış tahtayı kaldırıp bırakmasıyla oluşan gürültüydü, Şaka zade rafların döküldüğünü sanarak yerinde hoplardı, Sonra gönül alma muhabbetinde yaptığı müstehcen kelime oyunları şaka zadeyi bile güldürürdü.

Mustafa Güçlünün tezgâhından kimler geldi kimler geçti saymakla bitmez, Devletin en tepe makamlarına gelmiş bürokratlar, Balat’ın Ağır abileri, Meşhur sanatçılar sırf muhabbet olsun Tatlı dondurma bahane diye sık sık merkez şekercisine uğramadan edemezdi.

Şekerci Mustafa Artık emeklilik dönemini yaşıyor, dükkanı kiraya verdi, Dükkan işletmecisi mekanı kafe yaptı, gelen yoğun istek üzerine kafenin adını değiştirerek merkez şekercisi yapmak zorunda kaldı, Gelen müşterilerin birçoğunun gözü salih abiyi ve muzip Mustafa güçlüyü arıyor ama onlar artık yoklar.
Salih abi iyice yaşlandı, Allah uzun ömürler versin , Ara sıra Balata uğrayan Mustafa ile geçenlerde görüştük, Eski formundan pek birşey kaybetmemişti, Bir hayat yaşadık ne tarif edilir ne anlatılabilir, Yeni nesil çok şansız çokkk.




Kaynak: Fatih haber

Editör: Abdullah Gözaydın



YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
FOTO GALERİ
ÇOK OKUNAN HABERLER
VİDEO GALERİ
YUKARI